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Molkerei Hainichen Freiberg GmbH & Co. KG

AUSBILDUNG ZUM MILCHWIRTSCHAFTLICHEN LABORANTEN (M/W/D) 2023

  • Freiberg
  • Vollzeit
  • befristet
  • Schüler

Du liebst leckeren Nachtisch? Wir auch! Deshalb verarbeiten wir jedes Jahr 150 Millionen Kilogramm Milch zu exquisiten Joghurt-, Dessert- und Käseprodukten. Mit der Molkerei Hainichen-Freiberg beweist Du guten Geschmack bei der Wahl Deines Arbeitgebers: Unsere ca. 350 passionierten Mitarbeiter leben unsere Werte und erfüllen die hohen Ansprüche, die wir an unsere Erzeugnisse stellen. Verantwortung, Qualitätsbewusstsein und ein offenes Miteinander sind unsere Zutaten für einen hervorragenden Genuss.

Werde Teil unseres Erfolgsrezepts und erlebe unsere geschmackvolle Arbeitswelt am Standort Freiberg.

Ihre Aufgaben

Ob Qualitätskontrolle oder -sicherung: Schon bald wirst du alles wissen, worauf du bei chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Untersuchungen unserer Milch, Milcherzeugnisse und Zusatzstoffe achten musst. So sorgst du dafür, dass unsere Spitzenprodukte weiterhin spitze bleiben!

  • Ab September 2023 geht es ran an die Milch und wir zeigen dir, wie die Verarbeitung funktioniert, was es mit der sensorischen Prüfung auf sich hat, mit welchen Techniken man Proben entnimmt und sie anschließend untersucht.
  • Der theoretische Teil findet in mehreren Lehrabschnitten in der MLUA Oranienburg statt. Dort lernst du nicht nur unseren Rohstoff Milch und seine Eigenschaften im Detail kennen, sondern auch die vielen Produkte, welche wir aus der Milch gewinnen.
  • Dann wertest du die Ergebnisse aus und gibst Beurteilungen ab.
  • Nicht zuletzt stehen Umweltschutz, rationelle Energieverwertung und fachbezogene Rechtsvorschriften auf dem Plan.

Voraussetzungen

  • Du hast die mittlere Reife oder sogar Abitur? Dann bringst du die geeigneten schulischen Voraussetzungen mit.
  • Wichtig sind uns dabei gute Noten in Physik, Chemie, Bio und Mathe.
  • Technisches Verständnis und chemisch-physikalische Vorgänge - auch die sollten dich interessieren.
  • Worauf wir besonderen Wert legen: ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
  • Und persönlich? Da überzeugst du uns mit Kommunikationsstärke, einer schnellen Auffassungsgabe, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Engagement.

Was wir bieten

  • Urlaubsanspruch 30 Tage
  • Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld
  • Zuschuss zur Betrieblichen Altersvorsorge
  • Deputat (wöchentliche kostenfreie Produktbereitstellung)
  • Kostenfreie Bereitstellung von Wasser
  • Frisches Obst aus unserer Kantine
  • Zuschuss zum Speisenangebot
  • Bereitstellung professioneller Arbeitskleidung
  • Übernahme Kosten für Ausbildungsmittel
  • Übernahme der Unterkunfts- und Reisekosten zu den Bildungsstätten