Heim gemeinnützige GmbH

Koch (m/w/d)

• Chemnitz
• Teilzeit
• unbefristet
• Berufseinsteiger, mit Berufserfahrung

Für unsere Zubereitungsküche im Altenpflegeheim Chemnitz-Harthau suchen wir für den unbefristeten Einsatz in 2-Schicht-Dienst mit Wochenend- und Feiertagsarbeit in Teilzeit ab sofort einen Koch (m/w/d).

Ihre Aufgaben

• Sie planen und bereiten Mahlzeiten zu für unserer BewohnerInnen unter Berücksichtigung von deren Ernährungsbedürfnissen in unseren Senioreneinrichtungen und Einrichtungen der Inklusion und Teilhabe.
• Sie sichern und steigern unsere Qualität in der Speisenversorgung, besonders durch eine enge Zusammenarbeit mit anderen Bereichen und Berufsgruppen unserer Einrichtungen.
• Sie führen Bestellungen von benötigten Waren für die Speiseversorgung unter Berücksichtigung der Speise- und Budgetplanung aus.
• Mit Ihrem Fachwissen sorgen Sie gemeinsam mit Ihrem Team für eine lebensmittelschonende sowie kosteneffiziente Lagerung von Speisen und Getränken.
• Sie gehen wirtschaftlich mit dem verhandelten Budget um und zeigen Bedarfe an, soweit ein neuer Kostenrahmen mit den Kostenträgern auszuhandeln ist.

Zu Ihren wichtigsten Zielen zählen: Kundenorientierung und Bewohnerzufriedenheit, Sicherstellung von Qualität, Organisation und Einhaltung der Arbeitsabläufe in der Küche sowie der Hygienevorschriften (HACCP) und Zusammenarbeit im multiprofessionellen Team gemeinsam mit dem Pflege- und Betreuungspersonal der versorgten Einrichtungen.

Voraussetzungen

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d)
• idealerweise mehrjährige Erfahrung als Koch im Bereich Gemeinschaftsverpflegung oder im Gastronomiegewerbe
• anwendungsbereite PC-Kenntnisse und Umgang mit Bestellsoftware
• selbständiges, eigenverantwortliches und zuverlässiges Handeln
• organisiert, belastbar und teamfähig
• Verantwortungsbewusstsein ebenso wie ein großes Herz für die uns anvertrauten Bewohner*innen
• Begeisterung für Ihren Beruf, engagiert und motiviert
• Gespür für Geschmack und Konsistenz sowie ausgeprägter Geschmacks- und Geruchssinn zeichnen Sie aus
• auch in stressigen Situationen behalten Sie den Überblick
• ein offenes und freundliches Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab

Was wir bieten

• attraktive, leistungsgerechte Vergütung nach Haustarif Heim/ver.di
• min. 30 Tage Urlaub (Zusatzurlaub bei entsprechendem Schichteinsatz) plus 2 betriebliche Nichtarbeitstage (24. und 31.12.)
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Zuschuss für Kinderbetreuung
• Prämien für Betriebsjubiläen
• arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge
• Möglichkeit zur Entgeltumwandlung
• zahlreiche Vergünstigungen im Rahmen von Mitarbeiterangeboten des Konzernverbunds (corporate benefits & Mitarbeiterapotheke)
• Möglichkeit zur Teilnahme an Fort- und Weiterbildungen

Wir bieten die Chance auf ein sicheres Arbeitsverhältnis mit kontinuierlichen Entwicklungsmöglichkeiten.