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The Westin Grand Berlin

Commis de Cuisine (m/w/d)

  • Küche Relish Restaurant
  • Vollzeit
  • unbefristet
  • Berufseinsteiger

Unsere Mitarbeiter sind der Herzschlag unseres Hotels.

Als Teil von Westin versuchen wir jeden Tag für unsere Gäste und unsere Gemeinschaft besser zu werden. Jede Aktion, die wir unternehmen, jede kleine Geste, die wir ausführen, trägt dazu bei, das Wohlbefinden der Menschen um uns herum zu verbessern und unser Engagement für das Wohlbefinden in unserem Haus und darüber hinaus zu stärken.


We believe in promoting well-being 

and we place a focus on well-being in work and life.

 

Wir suchen einen erfahrenen Commis de Cuisine à la carte (m/w/d), der in unserem renommierten Relish Restaurant tätig sein wird.

Ihre Aufgaben

  • die Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
  • die Schulung und Anleitung unserer Auszubildenden, um sicher zu stellen, dass die Arbeitsabläufe effizient und reibungslos ablaufen
  • tägliche Mise en Place Arbeiten, um den Bestand an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien zu kontrollieren und zu überwachen
  • der sorgfältige Umgang mit den Produkten 

Voraussetzungen

  • eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder gleichwertige Ausbildung im Bereich der Gastronomie
  • Deine Leidenschaft für kulinarische Kreativität und ein vielfältigen Umgang mit unseren hochwertigen Lebensmitteln
  • Dein Verständnis für Frische, denn wir arbeiten auch mit Produkten aus unserem eigenen Dachgarten
  • Deine Belastbarkeit in einem schnellen und dynamischen Umfeld zu arbeiten, denn wir begreifen das Kochen als echtes Handwerk 
  • ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
  • Deine Fähigkeit, im Team und auch selbstständig arbeiten zu können
  • Deutschkenntnisse auf Niveau B2 und höher

Was wir bieten

  • einen werteorientierten Umgang miteinander und mit unseren Gästen 
  • eine Inhouse Experience zu Beginn der Tätigkeit - kostenfreie Übernachtung inkl. Frühstück für Dich und Deine Begleitung
  • regelmäßige Trainings und Unterweisungen
  • die Möglichkeit ein eigenes Karriereprofil durch die Teilnahme am weltweiten Marriott-Schulungssystem zu definieren und zu gestalten
  • Tarifbindung inklusive Zuschläge und Messergeld
  • ein hauseigenes Bonusprogramm
  • vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten und weitere Vergünstigungen in allen Hotels von Marriott International und zusätzlich in den Häusern der Eventhotels
  • moderne Arbeitskleidung inkl. kostenfreie Reinigung
  • ein Mitarbeiterrestaurant mit einer Auswahl an klassischen und gesunden Gerichten
  • die Integration in das bestehende Team, damit Du Dein volles Potential entfalten kannst
  • die Förderung eigener Ideen für Deine Entwicklung im Unternehmen
  • ein monatlicher Zuschuss von 50% zum Deutschlandticket
  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter - Brutto für Netto Prämie für insgesamt 500 €