Polster Catering GmbH

Küchenleiter (m/w/d) Zwickau

• Zwickau
• Vollzeit
• unbefristet
• mit Berufserfahrung

Im Rahmen einer geordneten Nachfolgeregelung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenleiter (m/w/d) für den Standort Zwickau Betreut werden im Raum Zwickau die Stadthalle Zwickau, Freilichtbühne Zwickau, Neue Welt Ziwckau und FSV.

Ihre Aufgaben

- Nach einer umfassenden Einarbeitung übernimmst Du eigenverantwortlich die Leitung Deines Küchenteams - An der Seite unseres Küchenmeisters setzt Du spannende Projekte um - Du arbeitest eng mit unseren Eventmanagern zusammen und bist verantwortlich für Konzeption, Planung und Umsetzung des Speisenangebotes. - Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Rechnungsprüfung unterstützt durch moderne Tools meisterst du routiniert. - Als Küchenleiter führst Du ein dynamisches Team und bist für die Einsatzplanung, Anleitung und Weiterentwicklung Deiner Beschäftigten verantwortlich. - Du legst Wert auf eine hohe Qualität und Deine Speisen sind geprägt von Frische und Kreativität. - Du bist für die Sicherstellung der Hygiene im gesamten Bereich verantwortlich und übernimmst die Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandard.

Voraussetzungen

- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) idealerweise mit Qualifikation zum Küchenleiter (m/w/d) - Erfahrungen in der Leitung von Großküchen - Du hast Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und deine Küche unter kaufmännischen Aspekten zu leiten - Dienstleistung & Kundenservice sind für Dich selbstverständlich - Du bist ein Teamplayer und verstehst es Dein Team zu führen und zu motivieren - versierter Umgang mit MS Office und modernen Kommunikationsmitteln - Bereitschaft zum gelegentlichen bundesweiten Einsatz - Du verfügst idealerweise über einen ADA Schein oder bist bereit, diesen bei uns zu erwerben - Führerschein Klasse B

Was wir bieten

- Geregelte Arbeitszeiten - Attraktives Vergütungspaket - Firmen PKW - Während der Leitung auswärtiger Projekte steht Dir vor Ort kostenfreie eine Unterkunft zur Verfügung - Zu Deiner technischen Ausstattung gehört ein Diensthandy und ein Laptop - Kostenfreie Parkplätze auf dem Firmengelände - Kostenfreie Getränke - Firmenevents